顧問群

實踐大學食品營養暨保健生技學士，具千場以上食品產業稽核與輔導經驗，專精國際食品安全管理與合規實務。擅長結合AI與制度導入，協助企業安全拓展全球市場。

過往經歷

• 第三方驗證公司主任稽核員，累計食品產業稽核超過1,000場，服務超過600家企業，具高度產業數據判讀能力。
• 具中央工廠研發與品管主管經驗，熟悉食品製造全流程與風險節點。
• 協助多家知名品牌（達美樂、宏亞食品、糖話生醫、一之鄉等）導入國際食品安全系統與改善計畫。
• 具PCQI資格，熟悉美國FSMA預防管制制度與出口風險控管。
• 將稽核邏輯轉化為標準化風險模型，協助企業建立數位化與AI導向的合規管理思維。

授課及顧問經驗

• 提供企業食品進出口合規評估與AI風險盤點輔導
• 協助企業建立可數位化之食品安全管理架構
• 輔導FSSC、ISO、HACCP、SQF系統導入與智慧稽核應對
• 協助出口企業導入FSMA預防管制與文件數位管理
• 企業內訓講座：食品安全數位轉型與AI應用趨勢

可授課領域

• AI時代食品進出口合規趨勢與風險管理
• FSMA預防管制與智慧文件管理實務
• FSSC22000／ISO22000智慧化導入策略
• 食品工廠智慧化管理與風險節點分析
• 保健食品GMP與國際市場驗證佈局

可諮詢領域

• AI導向食品出口合規診斷與風險評估
• 食品安全系統數位化建置與優化
• 出口文件與預防管制制度整合規劃
• 國際驗證取得前預稽核與改善計畫
• 食品工廠規劃與智慧管理架構設計